Maandmenu

Maand menu voor € 28,50

Voorgerecht

  • Terrine van coquilles au Sancerre met roodlof, rouille mayonaise en zeewiersalade
                   of
  • Carpaccio van watermeloen met Gandaham, knoflook-basilicumkaas, pijnboompitten en mangokonfijt

Geserveerd met brood en boter

Hoofdgerecht

  • Kabeljauw loins uit de oven met tagliatelle verde en een saus van tomaat, knoflook en olijf
                   of
  • Parelhoen suprême met gefrituurde truffelaardappel, crème van geitenkaas en een krokant pancetta spekje

Dessert

  • Spekkoek met kokos-ijs, kruidnagelslagroom en een puntje spekkoek likeur
                   of
  • Kaas bestaande uit 3 verschillende kaassoorten begeleid met notenbrood en aceto

naar boven