Maandmenu

Maand menu voor 28,50

Voorgerecht

  • Blini's met een rilette van makreel, creme van avocado en een schuim van geconfijte citroen
                   of
  • Gerookte runder rib-eye ,met een grove picalilly en kweeperenjam

Geserveerd met brood en boter

Hoofdgerecht

  • Snoekbaarsfilet met roodlof, kappertjes, ansjovis en zontomaat. begeleid met een aardappel-kruiden puree
                   of
  • Runder bavette met pommes fondant van bataat, bietenchips en een subtiele rode wijnsaus

Dessert

  • Hangop klassiek bereid met gemarineerde aardbeien in rode vodka
                   of
  • plateau met 3 verschillende kaassoorten die op elkaar zijn afgestemd, begeleid met notenbrood en aceto stroop

naar boven